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@a末日美食@Amo ri mei shi@f(日) 丸冈武司著@g吕灵芝译
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@a丸冈武司, 1976年生于金泽, 后随父母移居东京。
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@a高级西餐厅和内行人士才知道的50种稀有美味食材选购、烹调指南。“嗨食材室”是连续两年获得乐天市场食品类“年度店铺”奖的人气线上高级食材店, 店长丸冈武司精心挑选了50种告别世界前一定要尝试的极致食材: 意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油&橄榄油……亲朋聚会、日常便饭皆相宜。这些食材有哪些不同凡响之处, 如何烹调才最美味? 食品生产者和经销者又在其中投入了怎样的热情? 这些都能在书中找到答案。
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| 末日美食/(日) 丸冈武司著/吕灵芝译.-北京：新星出版社，2018.05 |
| 172页：图 (部分彩图)；22cm |
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| ISBN 978-7-5133-2983-5：CNY68.00 |
| 高级西餐厅和内行人士才知道的50种稀有美味食材选购、烹调指南。“嗨食材室”是连续两年获得乐天市场食品类“年度店铺”奖的人气线上高级食材店, 店长丸冈武司精心挑选了50种告别世界前一定要尝试的极致食材: 意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油&橄榄油……亲朋聚会、日常便饭皆相宜。这些食材有哪些不同凡响之处, 如何烹调才最美味? 食品生产者和经销者又在其中投入了怎样的热情? 这些都能在书中找到答案。 |
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正题名：末日美食
索取号：TS972.118/46
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W11A0103/
[索取号:TS972.118/46]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W11A0103/
[索取号:TS972.118/46]
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在馆
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十四楼书库/14W11A0103/
[索取号:TS972.118/46]
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在馆
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架位导航
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