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| 西餐冷菜厨房/主编王跃辉.-第1版.-北京：中国人民大学出版社，2012.05 |
| 165页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-300-15580-7(简装)：CNY35.00 |
| 本书主要内容包括: 绪论 ; 冷调味汁 ; 一般沙拉菜肴 ; 组合沙拉菜肴 ; 一般开胃菜肴 ; 组合开胃菜肴 ; 酒会小吃。 |
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正题名：西餐冷菜厨房
索取号：TS972.188/13
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W15A0105/
[索取号:TS972.188/13]
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在馆
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架位导航
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[索取号:TS972.188/13]
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十四楼书库/14W15A0105/
[索取号:TS972.188/13]
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在馆
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