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| 食品生物化学实验指导/汪薇，任文彬主编.-北京：中国轻工业出版社，2023.06 |
| 172页；26cm |
| 高等学校专业教材 中国轻工业“十三五”规划教材 高校教材 |
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| ISBN 978-7-5184-4386-4：CNY32.00 |
| 本书分为食品生物化学基础性实验和综合性实验两大部分，包括水分、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、物质代谢与生物氧化等内容。 |
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正题名：食品生物化学实验指导
索取号：TS201.2/59
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1378229
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十四楼书库/
[索取号:TS201.2/59]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS201.2/59]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS201.2/59]
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在馆
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架位导航
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