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新鲜食物巧保存:果酱·蜜饯·泡菜·腌肉= A little course in preserving/(英) 苏珊娜·斯蒂尔著/(英) 阿曼达·赖特配方/李锋译.-北京：中国轻工业出版社，2018.02 192页：彩图；23cm.-(美好生活课堂) ISBN 978-7-5184-1618-9(精装)：CNY68.00 本书会成为您完美且耐心的老师, 按难易程度分别详细介绍了如何保存新鲜的蔬菜、水果及肉类, 如通过冷冻、油封、腌制、干燥等制作酸辣酱、开胃菜、果酱、果冻、果汁、果酒以及腌肉等, 并附有一系列美味的菜谱。另外, 贴心地给予建议、提醒, 以防制作过程中出现纰漏。 ●
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