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@a本书内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态结构与功能，微生物的营养生长和代谢，微生物的遗传育种，微生物生态与酿造等。
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| 食品微生物学/董明盛, 贾英民主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2006.09 |
| 365页；26cm |
| 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |
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| ISBN 7-5019-5545-X(简装)：CNY40.00 |
| 本书内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态结构与功能，微生物的营养生长和代谢，微生物的遗传育种，微生物生态与酿造等。 |
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正题名：食品微生物学
索取号：TS201.3/4
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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[索取号:TS201.3/4]
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十四楼书库/14W02A0705/
[索取号:TS201.3/4]
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