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书名：
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厨师职业训练课程
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作者：
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吴金圣
编
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出版信息：
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北京
中国经济出版社
2007.09
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开本页数：
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26cm
234页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.36
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科图分类：
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主题词：
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饮食业--供应技术
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5017-1872-6
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| 厨师职业训练课程/吴金圣编.-第1版.-北京：中国经济出版社，2007.09 |
| 234页；26cm |
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| ISBN 978-7-5017-1872-6(简)：CNY28.00 |
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正题名：厨师职业训练课程
索取号：TS972.36/3
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W15A0406/
[索取号:TS972.36/3]
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2
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[索取号:TS972.36/3]
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