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@a杭州宋代食料史@Ahang zhou song dai shi liao shi@d= A history of food in the Song dynasty in Hangzhou@f俞为洁著@zeng
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@a本书由浙江省省级社会科学学术著作出版资金资助出版
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@a俞为洁, 浙江省社会科学院文化所研究员, 浙江历史文化研究中心研究员, 浙江历史文化研究中心研究员, 主要从事中国农业史和饮食史的研究。
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@a有书目
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@a本书共分为十一章, 主要内容包括种植业对食料供给的影响、粮食、蔬菜、果品、肉食、食疗和素食中的食料、水产、茶和其他饮料、酒和酒精、调味品、贸易对食料供给的影响等。
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| 杭州宋代食料史= A history of food in the Song dynasty in Hangzhou/俞为洁著.-北京：社会科学文献出版社，2018.01 |
| 265页：图；24cm.-(中国地方社会科学院学术精品文库.浙江系列) |
| 浙江省哲学社会科学重点研究基地·浙江省浙江历史文化研究中心课题成果 |
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| ISBN 978-7-5201-1703-6：CNY128.00 |
| 本书共分为十一章, 主要内容包括种植业对食料供给的影响、粮食、蔬菜、果品、肉食、食疗和素食中的食料、水产、茶和其他饮料、酒和酒精、调味品、贸易对食料供给的影响等。 |
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正题名：杭州宋代食料史
索取号：TS202.1/4
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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952553
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209525539
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十四楼书库/14W02B0403/
[索取号:TS202.1/4]
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在馆
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十四楼书库/14W02B0403/
[索取号:TS202.1/4]
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十四楼书库/14W02B0403/
[索取号:TS202.1/4]
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