书目信息

书名： 冷盆原料制作与拼摆 
作者： 张鸿庆 ， 王淑华 著
出版信息： 上海   上海科学技术出版社  1989.02
开本页数： 18cm  237页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.114
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 7-5323-0746-8
000 00666nam0 2200217 450
001 0755688078
005 20070425153132.90
010    @a7-5323-0746-8@b简@dCNY 2.45
100    @a20070425d1989 km y0chiy0120 ea
101 0  @achi
102    @aCN@b310000
200 1  @a冷盆原料制作与拼摆@Aleng pen yuan liao zhi zuo yu pin bai@f张鸿庆,王淑华著@Fzhang hong qing,wang shu hua zhu
205    @a第1版
210    @a上海@c上海科学技术出版社@d1989.02
215    @a237页@d18cm
606 0  @a饮食业@x供应技术
690    @aTS972.114@v3
701  0 @a张鸿庆@Azhang hong qing@4著
701  0 @a王淑华@Awang shu hua@4著
801  0 @aCN@bPFT@c20070425
905    @a10447@dTS972.114@e10
    
    冷盆原料制作与拼摆/张鸿庆,王淑华著.-第1版.-上海：上海科学技术出版社，1989.02
    237页；18cm
    
    
    ISBN 7-5323-0746-8(简)：CNY 2.45
    
●
相关链接 在五车中查询图书 在当当中查询图书 在豆瓣中查询图书


正题名：冷盆原料制作与拼摆     索取号：TS972.114/10         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 58552   200585526   十四楼书库/14W10B0304/ [索取号:TS972.114/10] 在馆     架位导航
2 58553   200585535   十四楼书库/14W10B0304/ [索取号:TS972.114/10] 在馆     架位导航