书目信息

书名: 烹饪工艺美术 
作者: 刘雪峰 王淑云 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2012.06
开本页数: 20cm  121页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.11
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
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    烹饪工艺美术/刘雪峰 王淑云 主编.-北京:中国轻工业出版社,2012.06
    121页;20cm
    
    
    ISBN 7-5019-8745-9:CNY 32.00
    本书介绍了烹饪工艺美术的起源与发展·含义及特点,以及其的发展前景
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正题名:烹饪工艺美术     索取号:TS972.11/23         预约/预借

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