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序号 |
索取号 |
正题名 |
责任者 |
出版者 |
出版日期 |
预约/借 |
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1
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T-J/1
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西餐烹调技术
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郭亚东主编
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高等教育出版社
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1991.04
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预约/借 |
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2
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TS225/2
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油盐酱醋吃个明白
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车会莲主编
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中国农业出版社
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2018.10
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预约/借 |
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3
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TS275.5/7
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轻断食
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Flora刘祎著
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中国轻工业出版社
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2018.08
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预约/借 |
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4
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TS972.11/1
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烹饪基础知识
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郭志鹏主编
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中国物资出版社
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2004.08
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预约/借 |
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5
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TS972.11/10
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烹饪工艺学
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冯玉珠主编
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轻工业出版社
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2006.03
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预约/借 |
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6
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TS972.11/100
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烹饪工艺美术
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张菁, 尹浩英主编
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科学出版社
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2020.06
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预约/借 |
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7
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TS972.11/101
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烹饪美学
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主编倪秋芬, 宋东瑞, 翟福珍
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电子科技大学出版社
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2020.06
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预约/借 |
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8
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TS972.11/102
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烹饪概论
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主编李宏亮
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电子科技大学出版社
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2020.09
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预约/借 |
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9
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TS972.11/103
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注册中国烹饪大师名师培训教程
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中国烹饪协会组织编写
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中国轻工业出版社
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2017.04
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预约/借 |
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10
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TS972.11/104
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菜品策划与设计
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罗敏, 蔺剑, 施胜胜主编
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天津科学技术出版社
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2018.06
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预约/借 |