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@a餐饮产品研发与创新@Acan yin chan pin yan fa yu chuang xin@f冯玉珠著@Ffeng yu zhu zhu
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@a河北师范大学学术著作出版基金资助
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@a本书共分为十章, 主要内容包括: 餐饮产品研发与创新理念 ; 餐饮产品研发与创新系统 ; 餐饮产品研发与创新原理 ; 餐饮产品研发与创新人才培养等。
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| 餐饮产品研发与创新/冯玉珠著.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2012.02 |
| 319页：图；26cm |
| 河北师范大学学术著作出版基金资助 |
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| ISBN 978-7-5019-8543-2(简装)：CNY50.00 |
| 本书共分为十章, 主要内容包括: 餐饮产品研发与创新理念 ; 餐饮产品研发与创新系统 ; 餐饮产品研发与创新原理 ; 餐饮产品研发与创新人才培养等。 |
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正题名：餐饮产品研发与创新
索取号：TS972.3/8
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0458431
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204584315
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十四楼书库/14W15A0401/
[索取号:TS972.3/8]
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在馆
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架位导航
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