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@a动物性食品卫生检验@Adong wu xing shi pin wei sheng jian yan@f窦凤鸣, 姜晓坤, 王喜萍主编
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@a本书重点介绍动物性食品的污染及控制, 屠宰加工的兽医卫生监督与检验, 屠宰动物常见疫病的检验与处理, 肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、水产品及屠宰加工副产品的卫生检验。
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@a“十二五”高职高专院校规划教材 (食品类)
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0
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
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905
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| 动物性食品卫生检验/窦凤鸣, 姜晓坤, 王喜萍主编.-第1版.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2013.02 |
| 269页；26cm |
| 使用对象：“十二五”高职高专院校规划教材 (食品类) |
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| ISBN 978-7-5026-3743-9(简装)：CNY38.00 |
| 本书重点介绍动物性食品的污染及控制, 屠宰加工的兽医卫生监督与检验, 屠宰动物常见疫病的检验与处理, 肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、水产品及屠宰加工副产品的卫生检验。 |
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正题名：动物性食品卫生检验
索取号：TS251/11
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0678951
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206789518
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十四楼书库/14W04A0104/
[索取号:TS251/11]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04A0104/
[索取号:TS251/11]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0104/
[索取号:TS251/11]
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十四楼书库/14W04A0104/
[索取号:TS251/11]
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206789554
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十四楼书库/14W04A0104/
[索取号:TS251/11]
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在馆
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架位导航
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