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@a本书分为揭秘营养西餐和营养西餐制作课堂两部分, 内容包括: 西餐的营养科学 ; 西餐的分类 ; 西餐的六个“M” ; 什锦蔬菜沙拉 ; 红豆沙拉等。
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| 从0开始做营养西餐/魏永建, 杨红, 周学武主编.-第1版.-北京：中华工商联合出版社，2012.06 |
| 100页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5158-0172-8(简装)：CNY28.00 |
| 本书分为揭秘营养西餐和营养西餐制作课堂两部分, 内容包括: 西餐的营养科学 ; 西餐的分类 ; 西餐的六个“M” ; 什锦蔬菜沙拉 ; 红豆沙拉等。 |
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正题名：从0开始做营养西餐
索取号：TS972.188/11
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0458689
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204586894
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十四楼书库/14W15A0105/
[索取号:TS972.188/11]
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