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@a本书以生乳国家标准为研究对象，从乳脂肪、乳蛋白质、非脂乳固体、冰点、相对密度、酸度、杂质度、体细胞数和菌落总数9个方面，纵向研究分析了我国生乳标准的历史演变过程，横向对比总结了我国与新西兰、澳大利亚、美国、欧盟、日本、加拿大等国家、地区和组织生乳标准的异同之处，对于科学判断我国奶业发展所处的阶段，以及《食品安全国家标准生乳》新国标的修订，具有极为重要的借鉴意义。
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| 国内外生乳标准比较研究/刘慧敏，孙永健主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2021.10 |
| 157页；26cm |
| 使用对象：生乳标准比较研究相关人员 |
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| ISBN 978-7-5116-5361-1：CNY86.00 |
| 本书以生乳国家标准为研究对象，从乳脂肪、乳蛋白质、非脂乳固体、冰点、相对密度、酸度、杂质度、体细胞数和菌落总数9个方面，纵向研究分析了我国生乳标准的历史演变过程，横向对比总结了我国与新西兰、澳大利亚、美国、欧盟、日本、加拿大等国家、地区和组织生乳标准的异同之处，对于科学判断我国奶业发展所处的阶段，以及《食品安全国家标准生乳》新国标的修订，具有极为重要的借鉴意义。 |
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正题名：国内外生乳标准比较研究
索取号：TS252/14
预约/预借
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登录号
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条形码
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备注
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十四楼书库/14W04A0204/
[索取号:TS252/14]
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十四楼书库/14W04A0204/
[索取号:TS252/14]
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十四楼书库/14W04A0204/
[索取号:TS252/14]
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[索取号:TS252/14]
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十四楼书库/14W04A0204/
[索取号:TS252/14]
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