书目信息

书名： 冷菜、冷拼与食品雕刻技艺 
作者： 周妙林 ， 夏庆荣 主编
出版信息： 北京   高等教育出版社  2002.12
开本页数： 26cm  161页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.114
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 7-04-011652-9
000 00720nam0 2200217 450
001 0760586168
005 20070601165551.45
010    @a7-04-011652-9@b简@dCNY19.00
100    @a20070601d2002 km y0chiy0120 ea
101 0  @achi
102    @aCN@b110000
200 1  @a冷菜、冷拼与食品雕刻技艺@Aleng cai、leng pin yu shi pin diao ke ji yi@f周妙林,夏庆荣主编@Fzhou miao lin,xia qing rong zhu bian
205    @a第1版
210    @a北京@c高等教育出版社@d2002.12
215    @a161页@d26cm@e请注意图书馆自己加工,光盘未取出!!!!
606 0  @a饮食业@x供应技术
690    @aTS972.114@v3
701  0 @a周妙林@Azhou miao lin@4主编
701  0 @a夏庆荣@Axia qing rong@4主编
801  0 @aCN@bPFT@c20070601
905    @a10447@dTS972.114@e12
    
    冷菜、冷拼与食品雕刻技艺/周妙林,夏庆荣主编.-第1版.-北京：高等教育出版社，2002.12
    161页；26cm＋请注意图书馆自己加工,光盘未取出!!!!
    
    
    ISBN 7-04-011652-9(简)：CNY19.00
    
●
相关链接 在五车中查询图书 在当当中查询图书 在豆瓣中查询图书


正题名：冷菜、冷拼与食品雕刻技艺     索取号：TS972.114/12         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 70100   200701008   十四楼书库/14W10B0304/ [索取号:TS972.114/12] 在馆     架位导航
2 70101   200701017   十四楼书库/14W10B0304/ [索取号:TS972.114/12] 在馆     架位导航
3 70102   200701026   十四楼书库/14W10B0304/ [索取号:TS972.114/12] 在馆     架位导航
4 70103   200701035   十四楼书库/14W10B0304/ [索取号:TS972.114/12] 在馆     架位导航
5 70104   200701044   十四楼书库/14W10B0304/ [索取号:TS972.114/12] 在馆     架位导航