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@a本书分为人员管理篇、绩效考核篇、员工激励篇、厨房生产质量管理篇、成本控制篇五章, 主要包括: 新员工招聘及管理案例、员工日常技能培训、员工晋级制度、问题员工管理办法、亲情关爱案例等。
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| 最新厨房管理案例精选/本书编委会编.-第1版.-山东：山东出版传媒有限公司：山东数字出版传媒有限公司，2015.05 |
| 176页：图；24cm.-(中国大厨系列图书) |
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| ISBN 978-7-89991-674-2(简装)：CNY68.00 |
| 本书分为人员管理篇、绩效考核篇、员工激励篇、厨房生产质量管理篇、成本控制篇五章, 主要包括: 新员工招聘及管理案例、员工日常技能培训、员工晋级制度、问题员工管理办法、亲情关爱案例等。 |
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正题名：最新厨房管理案例精选
索取号：TS972.3/12
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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[索取号:TS972.3/12]
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[索取号:TS972.3/12]
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在馆
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