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@a食品生产及保藏技术研究@Ashi pin sheng chan ji bao cang ji shu yan jiu@f肖付刚, 王德国, 陈佳晰编著
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205
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@a第1版
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@a北京@c中国水利水电出版社@d2015.04
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215
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@a有书目 (第261页)
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@a本书内容包括绪论, 果蔬制品生产技术, 饮料食品生产技术, 焙烤及膨化食品生产技术, 畜产品和水产品生产技术, 发酵食品生产技术, 食品的低温处理与保藏技术, 食品的干燥保藏技术, 食品的辐照保藏技术, 食品的发酵、腌渍和烟熏保藏技术, 食品的化学保藏技术。
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@a食品加工@Ashi pin jia gong@x研究
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| 食品生产及保藏技术研究/肖付刚, 王德国, 陈佳晰编著.-第1版.-北京：中国水利水电出版社，2015.04 |
| 261页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5170-2259-6(简装)：CNY58.00 |
| 本书内容包括绪论, 果蔬制品生产技术, 饮料食品生产技术, 焙烤及膨化食品生产技术, 畜产品和水产品生产技术, 发酵食品生产技术, 食品的低温处理与保藏技术, 食品的干燥保藏技术, 食品的辐照保藏技术, 食品的发酵、腌渍和烟熏保藏技术, 食品的化学保藏技术。 |
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正题名：食品生产及保藏技术研究
索取号：TS205/33
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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备注
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1
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十四楼书库/14W02B0601/
[索取号:TS205/33]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W02B0601/
[索取号:TS205/33]
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十四楼书库/14W02B0601/
[索取号:TS205/33]
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[索取号:TS205/33]
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十四楼书库/14W02B0601/
[索取号:TS205/33]
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