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@a李向阳, 山东临沂费县人, 鲁菜主厨。张路超, 安徽阜阳人。精通课酱画、雕刻、面塑、糖艺。陆军 (妙手), 湖南长沙人, 湘菜主厨, 雕刻师。
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@a酱汁画盘饰的时间和物料成本低。本书介绍各种酱汁颜料、画具的制作和使用 (有视频讲解); 给出28个专题, 266例作品 (其中含16例视频演示, 64例分步图解)。 画的类型有抽象画、书法、国画等。写意、灵动, 形成特有的艺术价值。
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@a本书可供广大厨师作为酱汁画雕刻的参考书
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| 酱汁画氛围盘饰：入门技法与题材大全/李向阳主编/张路超, 陆军参编.-福州：福建科学技术出版社，2019.04 |
| 131页：彩图；29cm |
| 使用对象：本书可供广大厨师作为酱汁画雕刻的参考书 |
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| ISBN 978-7-5335-5753-9：CNY45.00 |
| 酱汁画盘饰的时间和物料成本低。本书介绍各种酱汁颜料、画具的制作和使用 (有视频讲解); 给出28个专题, 266例作品 (其中含16例视频演示, 64例分步图解)。 画的类型有抽象画、书法、国画等。写意、灵动, 形成特有的艺术价值。 |
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正题名：酱汁画氛围盘饰
索取号：TS972.114/76
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0985400
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209854004
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十四楼书库/14W10B0404/
[索取号:TS972.114/76]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W10B0404/
[索取号:TS972.114/76]
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十四楼书库/14W10B0404/
[索取号:TS972.114/76]
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