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@a烧菜掌勺一本通@Ashao cai zhang shao yi ben tong@f编著周范林
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@a第1版
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@a南京@c东南大学出版社@d2014.01
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@a162页@d24cm
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@a家庭实用丛书@Ajia ting shi yong cong shu
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@a有书目 (第162页)
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@a本书分为热菜烹调技法篇、甜菜烹调技法篇和冷菜烹调技法篇三大部分, 分别介绍了炒、爆、熘、炸、烹、煎、塌、焖、煨、炖、烩、扒等300种烹调技法。
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410
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@12001 @a家庭实用丛书
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@a烹饪@Apeng ren@x方法@x基本知识
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@aTS972.11@v5
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@a周范林@Azhou fan lin@4编著
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
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905
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@aZZLYZY@dTS972.11@e52@f5
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| 烧菜掌勺一本通/编著周范林.-第1版.-南京：东南大学出版社，2014.01 |
| 162页；24cm.-(家庭实用丛书) |
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| ISBN 978-7-5641-4616-0(简装)：CNY24.00 |
| 本书分为热菜烹调技法篇、甜菜烹调技法篇和冷菜烹调技法篇三大部分, 分别介绍了炒、爆、熘、炸、烹、煎、塌、焖、煨、炖、烩、扒等300种烹调技法。 |
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正题名：烧菜掌勺一本通
索取号：TS972.11/52
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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十四楼书库/14W10B0104/
[索取号:TS972.11/52]
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2
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十四楼书库/14W10B0104/
[索取号:TS972.11/52]
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十四楼书库/14W10B0104/
[索取号:TS972.11/52]
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[索取号:TS972.11/52]
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十四楼书库/14W10B0104/
[索取号:TS972.11/52]
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架位导航
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