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@a北京@c中国轻工业出版社@d2017.03
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@a136页@c彩图@d29cm
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@a餐饮行业职业技能培训教程@Acan yin hang ye zhi ye ji neng pei xun jiao cheng
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@a本书从最基础的花类到复杂的猛禽、猛兽类，都设计出了独立的造型。同时作者对每个作品的结构、细节及制作手法都有大量的详细步骤，由简入深，循序渐进。为了让作品有更加逼真的效果，作者对部分作品进行了上色处理并配有步骤，同时也为了让作品更具独立性，本书大胆地改变了作品的组装方式。
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@a食品雕刻@Ashi pin diao ke@x职业培训@j教材
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| 图解食雕造型制作技艺/许君主编.-北京：中国轻工业出版社，2017.03 |
| 136页：彩图；29cm.-(餐饮行业职业技能培训教程) |
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| ISBN 978-7-5019-8406-0：CNY48.00 |
| 本书从最基础的花类到复杂的猛禽、猛兽类，都设计出了独立的造型。同时作者对每个作品的结构、细节及制作手法都有大量的详细步骤，由简入深，循序渐进。为了让作品有更加逼真的效果，作者对部分作品进行了上色处理并配有步骤，同时也为了让作品更具独立性，本书大胆地改变了作品的组装方式。 |
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正题名：图解食雕造型制作技艺
索取号：TS972.114/96
预约/预借
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1149482
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211494827
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十四楼书库/14W10B0206/
[索取号:TS972.114/96]
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2
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十四楼书库/14W10B0206/
[索取号:TS972.114/96]
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十四楼书库/14W10B0206/
[索取号:TS972.114/96]
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[索取号:TS972.114/96]
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十四楼书库/14W10B0206/
[索取号:TS972.114/96]
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在馆
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