书目信息

书名： 食品化学 
作者： 黄梅丽 ， 江小梅 编著
出版信息： 北京   中国人民大学出版社  1986.10
开本页数： 20cm  456页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS201.2
科图分类：
主题词： 食品工业
电子资源：
ISBN：
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    食品化学/黄梅丽,江小梅编著.-第1版.-北京：中国人民大学出版社，1986.10
    456页；20cm
    
    
    ISBN (简)：CNY 2.95
    
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正题名：食品化学     索取号：TS201.2/1         预约/预借

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