书目信息

书名： 淮扬菜掌门大师经典集 
作者： 薛泉生 主编
出版信息： 北京   中国纺织工业出版社  2007.10
开本页数： 29cm  111页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.182.53
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 978-7-5064-4579-5
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    淮扬菜掌门大师经典集/薛泉生等主编.-第1版.-北京：中国纺织工业出版社，2007.10
    111页；29cm
    
    
    ISBN 978-7-5064-4579-5(精装)：CNY88.00
    
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正题名：淮扬菜掌门大师经典集     索取号：TS972.182.53/2         预约/预借

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