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书名：
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食品雕刻示范与实训
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作者：
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刘彤
主编
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出版信息：
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天津
天津科学技术出版社
2021.07
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开本页数：
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24cm
199页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.114
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科图分类：
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主题词：
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食品雕刻
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5576-9430-2
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| 食品雕刻示范与实训/刘彤主编.-天津：天津科学技术出版社，2021.07 |
| 199页；24cm |
| 使用对象：雕刻爱好者 |
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| ISBN 978-7-5576-9430-2：CNY50.00 |
| 本书浅显易懂，系统地介绍了食品雕刻制作的全流程，括食品雕刻概述，食品雕刻与美学知识，食品雕刻的技能知识与设计，食品雕刻的盘饰与运用，花卉、禽鸟、鱼虾的雕刻，昆虫、畜兽、底座和装饰物的雕刻，瓜类、面点与人物雕刻，食品雕刻的教学与发展等具体内容。 |
| ● |
正题名：食品雕刻示范与实训
索取号：TS972.114/105
预约/预借
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条形码
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[索取号:TS972.114/105]
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