书目信息

书名: 烹饪微生物 
作者: 蒋云升 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2007.03
开本页数: 24cm  370页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS201.3
科图分类:
主题词: 食品工业
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-5792-7
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    烹饪微生物/蒋云升主编.-1版.-北京:中国轻工业出版社,2007.03
    370页;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5019-5792-7(简):CNY38.00
    
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