书目信息

书名: 中国烹饪概论 
作者: 王小敏 贾人卫 编著
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2005.07
开本页数: 20cm  138页
丛书名: 全国烹饪专业系列教材
单 册:
中图分类: TS972.117
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
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    中国烹饪概论/王小敏 贾人卫编著.-1版.-北京:旅游教育出版社,2005.07
    138页;20cm.-(全国烹饪专业系列教材)
    
    
    ISBN 7-5637-1289-5:CNY14.00
    
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正题名:中国烹饪概论     索取号:TS972.117/2         预约/预借

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