文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS972.117/1 | 中式烹饪 | 吕新河主编 | 旅游教育出版社 | 2002.01 | 预约/借 |
| 2 | TS972.117/1 | How to Cook Everything | Mark Bittman | John Wiley & Sons | 2005 | 预约/借 |
| 3 | TS972.117/10 | 名师川菜厨艺百问 | 刘自华,解丽娟,刘然著 | 轻工业出版社 | 2006.07 | 预约/借 |
| 4 | TS972.117/11 | 中式菜肴制作技术 | 尹敏编著 | 四川科学技术出版社 | 2011 | 预约/借 |
| 5 | TS972.117/12 | 中国烹饪学基础纲要 | 张海林著 | 中州古籍出版社 | 2006.11 | 预约/借 |
| 6 | TS972.117/13 | 粤菜烹调技术(含光盘) | 谭炳强, 吴子彪, 罗桂文编著 | 暨南大学出版社 | 2013.06 | 预约/借 |
| 7 | TS972.117/14 | 随园食单 | (清) 袁枚著;陈伟明编著 | 中华书局 | 2010.09 | 预约/借 |
| 8 | TS972.117/15 | 中式烹调师·中级 | 主编李茂华, 于贵昌 | 机械工业出版社 | 2011.03 | 预约/借 |
| 9 | TS972.117/16 | 四川风味菜肴 | 袁军主编 | 化学工业出版社 | 2012.07 | 预约/借 |
| 10 | TS972.117/16 | 四川风味菜肴 | 袁军主编 | 化学工业出版社 | 2012.07 | 预约/借 |