书目信息

书名: 中式烹调师(高级) 
作者: 邵建华 主编
出版信息: 北京   中国劳动社会保障出版社  2005.10
开本页数: 24cm  240页
丛书名: 职业技术·职业资格培训教材
单 册:
中图分类: TS972.36
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
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    中式烹调师(高级)/邵建华主编.-第1版.-北京:中国劳动社会保障出版社,2005.10
    240页;24cm.-(职业技术·职业资格培训教材)
    
    
    ISBN 7-5045-5062-0(简):CNY 28.00
    
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