书目信息

书名： 图说果蔬食品造型 
作者： 周明扬 李顺才 编著
出版信息： 上海   上海科学技术出版社  2000.11
开本页数： 20cm  179页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.114
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
ISBN： 7-5323-5607-8
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    图说果蔬食品造型/周明扬 李顺才编著.-1版.-上海：上海科学技术出版社，2000.11
    179页；20cm
    
    
    ISBN 7-5323-5607-8：CNY28.00
    
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