书目信息

书名: 烹饪营养与卫生 
作者: 蒋建基 张怀玉 主编
出版信息: 北京   高等教育出版社  2002.12
开本页数: 26cm  201页
丛书名:
单 册:
中图分类: R154
科图分类:
主题词: 营养卫生 , 饮食卫生 , 食品卫生学 , 食品卫生
电子资源:
ISBN: 7-04-011645-6
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    烹饪营养与卫生/蒋建基,张怀玉主编.-第1版.-北京:高等教育出版社,2002.12
    201页;26cm
    
    
    ISBN 7-04-011645-6(简):CNY 16.20
    
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正题名:烹饪营养与卫生     索取号:R154/2         预约/预借

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