书目信息

书名: 巴国布衣中餐操作手册:总经理 总经理
作者: 蓝振峰 编著 ;蓝振峰 编著
出版信息: 成都   四川大学出版社  2002.12
开本页数: 21cm  299页
丛书名: 布衣餐饮丛书
单 册:
中图分类: F719.3 F719.3-62
科图分类:
主题词: 饮食业--yin shi ye--企业管理--手册
电子资源:
ISBN: 7-5614-2339-X
000 01130nam 2200313 450
001 CAL 012003160352
005 20070411130212.65
010    @a7-5614-2339-X@b简@dCNY 22.00
099    @aCAL 012003160352
100    @a20031016d2002 m y0chiy0121 ea
101 @achi
102    @aCN@b510000
105    @aak z 000yy
200 @a巴国布衣中餐操作手册:总经理@Aba guo bu yi zhong can cao zuo shou ce:zong jing li@d= Ba Guo Bu Yi Chinese food operation mannual@f蓝振峰编著@Flan zhen feng bian zhu@i总经理@f编著蓝振峰@zeng
205    @a第1版
210    @a成都@c四川大学出版社@d2002.12
215    @a299页@c图@d21cm
225 @a布衣餐饮丛书@Abu yi can yin cong shu
304    @a并列题名"Ba Guo Bu Yi Chinese food operation mannual"中的mannual应为manual。
410  0 @12001 @a布衣餐饮丛书
510 @aBa Guo Bu Yi chinese food operation manual@zeng
606 @a饮食业@Ayin shi ye@x企业管理@j手册
690    @aF719.3@v4
690    @aF719.3-62@v3
701  0 @a蓝振峰@Alan zhen feng@4编著
702  0 @a蓝振峰@Alan zhen feng@4编著
801  0 @aCN@bSHSL@c20070411
905    @a10447@dF719.3-62@e7
998    @aSHSL
    
    巴国布衣中餐操作手册:总经理= Ba Guo Bu Yi Chinese food operation mannual/蓝振峰编著.总经理/编著蓝振峰.-第1版.-成都:四川大学出版社,2002.12
    299页:图;21cm.-(布衣餐饮丛书)
    
    
    ISBN 7-5614-2339-X(简):CNY 22.00
    
相关链接 在五车中查询图书 在当当中查询图书 在豆瓣中查询图书


正题名:巴国布衣中餐操作手册:总经理     索取号:F719.3-62/7         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 53446   200534467   一楼密集书库A区/ [索取号:F719.3-62/7] 在馆     架位导航