@a巴国布衣中餐操作手册:总经理@Aba guo bu yi zhong can cao zuo shou ce:zong jing li@d= Ba Guo Bu Yi Chinese food operation mannual@f蓝振峰编著@Flan zhen feng bian zhu@i总经理@f编著蓝振峰@zeng
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@a并列题名"Ba Guo Bu Yi Chinese food operation mannual"中的mannual应为manual。
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巴国布衣中餐操作手册:总经理= Ba Guo Bu Yi Chinese food operation mannual/蓝振峰编著.总经理/编著蓝振峰.-第1版.-成都:四川大学出版社,2002.12