书目信息

书名： 西餐工艺 
作者： 郭亚东 主编
出版信息： 北京   高等教育出版社  2003.07
开本页数： 26cm  178页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.118
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
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    西餐工艺/郭亚东主编.-第1版.-北京：高等教育出版社，2003.07
    178页；26cm
    
    
    ISBN 7-04-012473-4(简)：CNY22.10
    
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正题名：西餐工艺     索取号：TS972.118/7         预约/预借

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1 67452   200674528   十四楼书库/ [索取号:TS972.118/7] 已借出,限还日期为2022.05.13
借出人:周浩   		  架位导航