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000
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01297nam0 2200349 450
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001
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CAL 0120141267545
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005
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20140801143214.60
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100
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@a20140409d2014 em y0chiy50 ea
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101
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1
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@achi@ceng
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102
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@aCN@b110000
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105
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@aa z 000yy
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@ar
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200
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1
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@a基础食品微生物学@Aji chu shi pin wei sheng wu xue@f(美) Bibek Ray, Arun Bhunia著@g江汉湖主译
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205
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@a第1版
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210
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2014.02
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215
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@a12, 445页@c图@d26cm
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305
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@a据原书第4版译出
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306
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@a由Taylor & Francis出版集团旗下, CRC出版公司授权出版
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312
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@a英文题名取自封面
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314
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@aRay规范汉译姓: 雷伊 Bhunia规范汉译姓: 布恩亚
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320
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@a有书目
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330
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@a本书分为七大部分, 分别为食品微生物中的有益作用、微生物与食品腐败变质、微生物引起的食源性疾病、食品中的微生物控制、微生物检验与食品安全。
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333
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@a国外优秀食品科学与工程专业教材
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500
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10
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@aFundamental food microbiology@mChinese
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606
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0
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@a食品微生物@Ashi pin wei sheng wu@x微生物学@j教材
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690
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@aTS201.3@v5
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701
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1
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@a雷伊@Alei yi@g(Ray, Bibek)@4著
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701
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1
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@a布恩亚@Abu en ya@g(Bhunia, Arun)@4著
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702
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0
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@a江汉湖@Ajiang han hu@4主译
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801
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0
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
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905
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@aZZLYZY@dTS201.3@e11@f5
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| 基础食品微生物学/(美) Bibek Ray, Arun Bhunia著/江汉湖主译.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2014.02 |
| 12, 445页：图；26cm |
| 使用对象：国外优秀食品科学与工程专业教材 |
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| ISBN 978-7-5019-9215-7(简装)：CNY68.00 |
| 本书分为七大部分, 分别为食品微生物中的有益作用、微生物与食品腐败变质、微生物引起的食源性疾病、食品中的微生物控制、微生物检验与食品安全。 |
| ● |
正题名：基础食品微生物学
索取号：TS201.3/11
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0643961
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206439610
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十四楼书库/14W02A0705/
[索取号:TS201.3/11]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W02A0705/
[索取号:TS201.3/11]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W02A0705/
[索取号:TS201.3/11]
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在馆
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4
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206439647
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十三楼书库/
[索取号:TS201.3/11]
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在馆
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5
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十三楼书库/
[索取号:TS201.3/11]
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在馆
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