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| 畜产品加工技术/罗红霞主编.-北京：化学工业出版社，2007.08(2015.11第7次印刷) |
| 294页；26cm |
| 高职高专“十一五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-122-00570-0：CNY29.80 |
| 本书主要讲述乳品、肉品、蛋品等产品的工艺原理、生产技术与方法、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识。 |
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正题名：畜产品加工技术
索取号：TS251/16
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0898391
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十四楼书库/14W04A0105/
[索取号:TS251/16]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04A0105/
[索取号:TS251/16]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0105/
[索取号:TS251/16]
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