|
000
|
01023nam0 2200265 450
|
|
001
|
0120217120124
|
|
005
|
20220706083233.82
|
|
010
|
|
@a978-7-5655-2444-8@dCNY50.00
|
|
100
|
|
@a20210325d2020 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a食品深加工技术@Ashi pin shen jia gong ji shu@f杨昌鹏，韩双主编
|
|
210
|
|
@a北京@c中国农业大学出版社@d2020.11
|
|
215
|
|
@a263页@c图@d26cm
|
|
300
|
|
@a高等职业教育“十四五”规划教材 高等职业教育产教融合新形态系列教材
|
|
330
|
|
@a本书采用项目任务式体例，介绍了食品深加工相关的理论知识，并重点介绍了常用的食品深加工实践方法。全书包括利用萃取法提取分离色素、利用沉淀法分离制备产品、大孔树脂吸附法制备葡萄红色素、从苹果中分离制备苹果多酚及成分检测、从罗汉果中分离制备罗汉果皂甙及其成分检测，内容具体详实。
|
|
333
|
|
@a高职
|
|
606
|
0
|
@a食品加工@x高等职业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aTS205@v5
|
|
701
|
0
|
@a杨昌鹏@4主编
|
|
701
|
0
|
@a韩双@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bLNBF@c20220627
|
|
905
|
|
@aZZLY@dTS205@e61@f5
|
|
|
|
|
| |
| 食品深加工技术/杨昌鹏，韩双主编.-北京：中国农业大学出版社，2020.11 |
| 263页：图；26cm |
| 高等职业教育“十四五”规划教材 高等职业教育产教融合新形态系列教材.-使用对象：高职 |
| |
| ISBN 978-7-5655-2444-8：CNY50.00 |
| 本书采用项目任务式体例，介绍了食品深加工相关的理论知识，并重点介绍了常用的食品深加工实践方法。全书包括利用萃取法提取分离色素、利用沉淀法分离制备产品、大孔树脂吸附法制备葡萄红色素、从苹果中分离制备苹果多酚及成分检测、从罗汉果中分离制备罗汉果皂甙及其成分检测，内容具体详实。 |
| ● |
正题名：食品深加工技术
索取号：TS205/61
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1223492
|
212234928
|
十四楼书库/14W02B0605/
[索取号:TS205/61]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1223493
|
212234937
|
十四楼书库/14W02B0605/
[索取号:TS205/61]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1223494
|
212234946
|
十四楼书库/14W02B0605/
[索取号:TS205/61]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1223495
|
212234955
|
十四楼书库/14W02B0605/
[索取号:TS205/61]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1223496
|
212234964
|
十四楼书库/14W02B0605/
[索取号:TS205/61]
|
在馆
|
架位导航
|
