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@a沙拉方程式@Asha la fang cheng shi@f(日) 柳濑久美子著@g夏威夷果M译
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@a海口@c南海出版公司@d2018.11
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@a123页@c彩图@d26cm
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@a柳濑久美子, 日本知名料理家。曾在甜点店和餐厅工作, 后赴法国Ecole Ritz Escoffier烹饪学校深造, 学习法国料理和甜点制作。回到日本后, 成为非常活跃的甜点和料理搭配师, 并开设了料理教室和烘焙教室。以味道正宗、品相优雅的料理广受好评。著有《45款超美味冰淇淋》《意式烤面包片》《用铸铁锅做暖心甜点》等。
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@a沙拉并不是食材的简单组合, 而是通过巧妙搭配, 激发食材本身的鲜美。按照沙拉“方程式”, 只需4步就能做出美味诱人的沙拉。选用新鲜蔬菜或谷物作为基底, 加入富含优质蛋白的配菜, 点缀上乳酪、坚果等装饰性食材, 淋上喜欢的调味汁拌匀, 一碗营养均衡的沙拉就做好了。本书介绍的39道沙拉, 每一道都可以当作主菜或主食, 让身体充满活力, 而且摆盘优雅, 用来宴客也不失豪华。随心搭配24款简单易做的调味汁, 就能轻松变化出多种风味。在餐桌上添一道沙拉, 既能满足口腹之欲, 生活也多了几分雅致的色彩。
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@a美食爱好者
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@a柳濑久美子@Aliu lai jiu mei zi@4著
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20190619
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@aZZLYZY@dTS972.118@e59@f3
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| 沙拉方程式/(日) 柳濑久美子著/夏威夷果M译.-海口：南海出版公司，2018.11 |
| 123页：彩图；26cm |
| 使用对象：美食爱好者 |
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| ISBN 978-7-5442-9395-2：CNY59.00 |
| 沙拉并不是食材的简单组合, 而是通过巧妙搭配, 激发食材本身的鲜美。按照沙拉“方程式”, 只需4步就能做出美味诱人的沙拉。选用新鲜蔬菜或谷物作为基底, 加入富含优质蛋白的配菜, 点缀上乳酪、坚果等装饰性食材, 淋上喜欢的调味汁拌匀, 一碗营养均衡的沙拉就做好了。本书介绍的39道沙拉, 每一道都可以当作主菜或主食, 让身体充满活力, 而且摆盘优雅, 用来宴客也不失豪华。随心搭配24款简单易做的调味汁, 就能轻松变化出多种风味。在餐桌上添一道沙拉, 既能满足口腹之欲, 生活也多了几分雅致的色彩。 |
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正题名：沙拉方程式
索取号：TS972.118/59
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0990488
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209904889
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十四楼书库/14W11A0104/
[索取号:TS972.118/59]
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在馆
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架位导航
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2
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0990489
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209904898
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十四楼书库/14W11A0104/
[索取号:TS972.118/59]
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在馆
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架位导航
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3
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0990490
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209904905
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十四楼书库/14W11A0104/
[索取号:TS972.118/59]
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在馆
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架位导航
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