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@a食品混搭式创新@Ashi pin hun da shi chuang xin@e巧克力产品开发@f刘静, 邢建华编著
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@a北京@c化学工业出版社@d2022.11
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@a258页@c图@d24cm
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@a有书目 (第257-258页)
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@a本书给出了三种读法/路线, 每章的举例都画了引导思维的坐标图, 帮助读者建立相应的知识结构和思维方式, 从而形成自己的混搭设想。本书将设计思维、实操方法、经典案例融为一炉, 兼具理论性和实用性, 深入浅出, 内容详尽。
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@a巧克力产品开发@Aqiao ke li chan pin kai fa
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| 食品混搭式创新：巧克力产品开发/刘静, 邢建华编著.-北京：化学工业出版社，2022.11 |
| 258页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-41793-0：CNY68.00 |
| 本书给出了三种读法/路线, 每章的举例都画了引导思维的坐标图, 帮助读者建立相应的知识结构和思维方式, 从而形成自己的混搭设想。本书将设计思维、实操方法、经典案例融为一炉, 兼具理论性和实用性, 深入浅出, 内容详尽。 |
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正题名：食品混搭式创新
索取号：TS24/13
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1317038
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213170389
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十四楼书库/
[索取号:TS24/13]
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在馆
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架位导航
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2
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1317039
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213170398
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十四楼书库/
[索取号:TS24/13]
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在馆
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3
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213170405
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十四楼书库/
[索取号:TS24/13]
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在馆
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