文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS24/1 | 保健糖果设计、配方与工艺 | 刘静, 邢建华编著 | 化学工业出版社 | 2015.05 | 预约/借 |
| 2 | TS24/10 | 环球巧克力之旅 | 澳大利亚LONELY PLANET公司著 | 中国地图出版社 | 2021.09 | 预约/借 |
| 3 | TS24/11 | 我爱做糖果 | (英)克莱尔·普塔克著;(英)尼基·唐尼摄 | 北京科学技术出版社 | 2016 | 预约/借 |
| 4 | TS24/12 | 巴黎费朗迪学院巧克力宝典 | 法国巴黎费朗迪学院著;邢彬译 | 中国轻工业出版社 | 2021.03 | 预约/借 |
| 5 | TS24/13 | 食品混搭式创新 | 刘静, 邢建华编著 | 化学工业出版社 | 2022.11 | 预约/借 |
| 6 | TS24/2 | 糖果研究室:麦田金老师的解密烘焙 | 麦田金著 | 辽宁科学技术出版社 | 2017.03 | 预约/借 |
| 7 | TS24/3 | 法国蓝带巧克力宝典 | 法国蓝带厨艺学院编;张艳辉译 | 中国轻工业出版社 | 2019.03 | 预约/借 |
| 8 | TS24/5 | 巧克力百科全书 | (意) 克拉拉·瓦达·帕多瓦尼, 吉吉·帕多 | 中国画报出版社 | 2020.11 | 预约/借 |
| 9 | TS24/7 | 巧克力简史 | 燕巧工坊著 | 清华大学出版社 | 2020.06 | 预约/借 |
| 10 | TS24/8 | 小山进的顶级食感巧克力 | (日) 小山进著;谭颖文译 | 辽宁科学技术出版社 | 2016.08 | 预约/借 |