|
000
|
01248nam0 2200337 450
|
|
001
|
0965578084
|
|
005
|
20090509181358.12
|
|
010
|
|
@a7-5019-5532-8@b简装@dCNY58.00
|
|
090
|
|
@aTS2@bpk
|
|
096
|
|
@aTS201@bpar
|
|
100
|
|
@a20070327d2007 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
1
|
@achi@ceng
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a食品科学导论@b专著@f(美)瑞克·帕克(Rick Parker)著@g江波等译@Ashi pin ke xue dao lun
|
|
205
|
|
@a第1版
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2007.02
|
|
215
|
|
@a21,542页@c图@d24cm
|
|
300
|
|
@a高等学校专业教材
|
|
312
|
|
@a封面英文题名：Introduction to food science
|
|
330
|
|
@a全书共分四个部分，第一部分为引言和背景，第二部分为保藏，第三部分为食物与食品，第四部分为相关信息。此外本书还对食品化学的研究方法作了引导性阐述。
|
|
510
|
1
|
@aIntroduction to food science@zeng
|
|
606
|
0
|
@a食品
|
|
606
|
0
|
@a食品@x高等学校@j教材
|
|
606
|
0
|
@a食品工业
|
|
690
|
|
@aTS2@v4
|
|
690
|
|
@aTS201@v4
|
|
701
|
0
|
@c(美)@a帕克@c(Parker, Rick)@4著@Apa ke
|
|
702
|
0
|
@a江波@c(食品化学)@4译@Ajiang bo
|
|
801
|
0
|
@aCN@bJL@c20090509@b01@c20070423@lNLC01@h1333@b01@c20070423@lNLC01@h1333@b60@c20070730@lNLC01@h0830@b60@c20070813@lNLC01@h0859@b60@c20070813@lNLC01@h0859
|
|
905
|
|
@aZUCC@dTS2@e7
|
|
|
|
|
| |
| 食品科学导论/(美)瑞克·帕克(Rick Parker)著/江波等译.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2007.02 |
| 21,542页：图；24cm |
| 高等学校专业教材 |
| |
| ISBN 7-5019-5532-8(简装)：CNY58.00 |
| 全书共分四个部分，第一部分为引言和背景，第二部分为保藏，第三部分为食物与食品，第四部分为相关信息。此外本书还对食品化学的研究方法作了引导性阐述。 |
| ● |
正题名：食品科学导论
索取号：TS2/7
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
111456
|
201114560
|
十三楼书库/
[索取号:TS2/7]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
111457
|
201114579
|
十三楼书库/
[索取号:TS2/7]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
111458
|
201114588
|
十三楼书库/
[索取号:TS2/7]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
111459
|
201114597
|
十三楼书库/
[索取号:TS2/7]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
111460
|
201114604
|
十三楼书库/
[索取号:TS2/7]
|
在馆
|
架位导航
|
