书目信息

书名： 自酿葡萄酒入门指南:葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方 
作者： 斯塔尔 著 ；孙立新 ， 赵兰 译
出版信息： 北京   中国轻工业出版社  2017.08
开本页数： 25cm  170页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS261.61-62 ， TS26
科图分类：
主题词： 葡萄酒--pu tao jiu--酿酒--指南
电子资源：
ISBN： 978-7-5184-1530-4
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    自酿葡萄酒入门指南:葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方= Making your own wine at home:creative recipes for making grape fruit and herb wines/(美) 罗里·斯塔尔著/孙立新, 赵兰译.-北京：中国轻工业出版社，2017.08
    170页：彩图；25cm
    
    
    ISBN 978-7-5184-1530-4(精装)：CNY88.00
    本书的主要内容包括酿酒前的准备工作, 包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作 ; 酿酒的步骤, 包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒 ; 葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等 ; 以及如何享受美酒。
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正题名：自酿葡萄酒入门指南:葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方     索取号：TS26/14         预约/预借

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