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@a本书共八章，内容包括：美国手工，生产生态，情感经济，发明的传统，手工的技艺，微生物政治，地方、品味和风土的承诺，领头羊。
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| 奶酪社会：创造美国手工食品与价值=The life of cheese：crafting food and value in America/(美)希瑟·帕克森著/黄俊元译.-北京：中国工人出版社，2023.05 |
| 396页；21cm |
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| ISBN 978-7-5008-7860-5：CNY78.00 |
| 本书共八章，内容包括：美国手工，生产生态，情感经济，发明的传统，手工的技艺，微生物政治，地方、品味和风土的承诺，领头羊。 |
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正题名：奶酪社会
索取号：TS252.53/2
预约/预借
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1377950
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十四楼书库/
[索取号:TS252.53/2]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS252.53/2]
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十四楼书库/
[索取号:TS252.53/2]
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