|
书名：
|
烹饪工艺学
|
|
|
作者：
|
冯玉珠
主编
|
|
出版信息：
|
北京
轻工业出版社
2006.03
|
|
开本页数：
|
24cm
257页
|
|
丛书名：
|
|
|
单 册：
|
|
|
中图分类：
|
TS972.11
|
|
科图分类：
|
|
|
主题词：
|
饮食业--供应技术
|
|
电子资源：
|
|
|
ISBN：
|
7-5019-4494-6
|
|
000
|
00573nam0 2200205 450
|
|
001
|
0736268834
|
|
005
|
20070511100640.81
|
|
010
|
|
@a7-5019-4494-6@b简装@dCNY29.00
|
|
100
|
|
@a20070511d2006 km y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
200
|
1
|
@a烹饪工艺学@Apeng ren gong yi xue@f冯玉珠主编@Ffeng yu zhu zhu bian
|
|
205
|
|
@a3版
|
|
210
|
|
@a北京@c轻工业出版社@d2006.03
|
|
215
|
|
@a257页@d24cm
|
|
606
|
0
|
@a饮食业@x供应技术
|
|
690
|
|
@aTS972.11@v3
|
|
701
|
0
|
@a冯玉珠@Afeng yu zhu@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bPFT@c20070511
|
|
905
|
|
@a10447@dTS972.11@e10
|
|
|
|
|
| |
| 烹饪工艺学/冯玉珠主编.-3版.-北京：轻工业出版社，2006.03 |
| 257页；24cm |
| |
| |
| ISBN 7-5019-4494-6(简装)：CNY29.00 |
| |
| ● |
正题名：烹饪工艺学
索取号：TS972.11/10
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
19580
|
200195804
|
十四楼书库/14W10A0705/
[索取号:TS972.11/10]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
19581
|
200195813
|
十四楼书库/14W10A0705/
[索取号:TS972.11/10]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
19582
|
200195822
|
十四楼书库/14W10A0705/
[索取号:TS972.11/10]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
19583
|
200195831
|
十四楼书库/14W10A0705/
[索取号:TS972.11/10]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
19584
|
200195840
|
十四楼书库/14W10A0705/
[索取号:TS972.11/10]
|
在馆
|
架位导航
|
