书目信息

书名： 西餐烹调技术 
作者： 郭亚东 主编
出版信息： 北京   高等教育出版社  1991.04
开本页数： 20cm  306页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS972.118
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
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    西餐烹调技术/郭亚东主编.-第1版.-北京：高等教育出版社，1991.04
    306页；20cm
    
    
    ISBN 7-04-002686-4(简)：CNY 2.85
    
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正题名：西餐烹调技术     索取号：TS972.118/6         预约/预借

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