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@a本书主要内容包括: 基础知识 ; 革兰氏阴性食源性致病菌 ; 革兰氏阳性食源性致病菌 ; 食品中的其他重要微生物等。
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| Food microbiology an introduction= 食品微生物学导论/Thomas J.Montville, Karl R.Matthews.-第1版.-北京：科学出版社，2011.07 |
| xviii, 428页：图；27cm |
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| ISBN 978-7-03-030761-3(精装)：CNY128.00 |
| 本书主要内容包括: 基础知识 ; 革兰氏阴性食源性致病菌 ; 革兰氏阳性食源性致病菌 ; 食品中的其他重要微生物等。 |
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正题名：Food microbiology an introduction
索取号：TS201.3/8
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0592997
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205929977
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十四楼书库/14W02A0705/
[索取号:TS201.3/8]
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在馆
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架位导航
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