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@a面向未来的食品加工技术@Amian xiang wei lai de shi pin jia gong ji shu@f唐春红, 陈敏新著
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205
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@a本书共分为八章, 主要内容包括: 绪论、现代食品加工技术中的瓶颈、食品加工新技术概述、超声波技术在食品加工中的应用、高压高剪切技术在食品加工中的应用、保证食品加工环境安全的新技术等。
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| 面向未来的食品加工技术/唐春红, 陈敏新著.-第1版.-北京：中国农业科学技术出版社，2015.01 |
| 233页；21cm |
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| ISBN 978-7-5116-1922-8(简装)：CNY28.00 |
| 本书共分为八章, 主要内容包括: 绪论、现代食品加工技术中的瓶颈、食品加工新技术概述、超声波技术在食品加工中的应用、高压高剪切技术在食品加工中的应用、保证食品加工环境安全的新技术等。 |
| ● |
正题名：面向未来的食品加工技术
索取号：TS205/34
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W02B0602/
[索取号:TS205/34]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W02B0602/
[索取号:TS205/34]
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十四楼书库/14W02B0602/
[索取号:TS205/34]
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[索取号:TS205/34]
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十四楼书库/14W02B0602/
[索取号:TS205/34]
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