书目信息

书名: 西式烹调师 
作者: 劳动和就业部中国就业培训技术指导中心 组织编写
出版信息: 北京   劳动人事出版社  2001.05
开本页数: 26cm  150页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.36
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
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    西式烹调师:技师技能 高级技师技能/劳动和就业部中国就业培训技术指导中心组织编写.-1版.-北京:劳动人事出版社,2001.05
    150页;26cm
    
    
    ISBN 7-5045-3022-0:CNY17.00
    
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正题名:西式烹调师     索取号:TS972.36/1         预约/预借

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