书目信息

书名: 创意盘饰设计精解 
作者: 周建龙 窦海燕 李天乐 主编
出版信息: 北京   中国纺织出版社有限公司  2022.10
开本页数: 26cm  147页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.114
科图分类:
主题词: 食品雕塑--shi pin diao su--装饰--技术
电子资源:
ISBN: 978-7-5180-9509-4
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    创意盘饰设计精解/李天乐, 周建龙, 窦海燕主编.-北京:中国纺织出版社有限公司,2022.10
    147页:彩图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5180-9509-4:CNY78.00
    本书共有9个项目的内容, 包括盘饰设计基础知识、雕刻花卉类、雕刻水产类、雕刻建筑类、雕刻禽鸟类、果酱画类、瓜果意境类、糖艺类和其他类。本书详细介绍了盘饰制作的常用食材、工具、技法及制作要点等基础知识, 还列举了几十种作品实例, 每个实例均有文字讲解及过程图解, 实用性、可操作性强, 另有盘饰造型以供欣赏。
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