|
000
|
00981nam0 22002651 450
|
|
001
|
349387
|
|
005
|
20210707194334.0
|
|
010
|
|
@a978-7-5184-1940-1@b精装@dCNY120.00
|
|
100
|
|
@a20180604d2018 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a名厨西餐@Aming chu xi can@d= Western cuisine@f王森主编@zeng
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2018.05
|
|
215
|
|
@a199页@c彩图@d27cm
|
|
225
|
2
|
@a王森世界名厨学院@Awang sen shi jie ming chu xue yuan
|
|
330
|
|
@a本书是“世界名厨学院”系列图书之一, 邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄, 既能体现原汁原味的西餐制作技艺, 又更加接地气。让国内的西餐行业从业人员不用走出国门, 便可以学到国外大师的西餐制作精髓和宝贵经验。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a王森世界名厨学院
|
|
510
|
1
|
@aWestern cuisine@zeng
|
|
606
|
0
|
@a西式菜肴@Axi shi cai yao@x菜谱
|
|
690
|
|
@aTS972.188@v5
|
|
701
|
0
|
@a王森@Awang sen@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bBXWH@c20210621
|
|
905
|
|
@aLYXY@dTS972.188@e44@f5
|
|
|
|
|
| |
| 名厨西餐= Western cuisine/王森主编.-北京：中国轻工业出版社，2018.05 |
| 199页：彩图；27cm.-(王森世界名厨学院) |
| |
| |
| ISBN 978-7-5184-1940-1(精装)：CNY120.00 |
| 本书是“世界名厨学院”系列图书之一, 邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄, 既能体现原汁原味的西餐制作技艺, 又更加接地气。让国内的西餐行业从业人员不用走出国门, 便可以学到国外大师的西餐制作精髓和宝贵经验。 |
| ● |
正题名：名厨西餐
索取号：TS972.188/44
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1097042
|
210970421
|
十四楼书库/14W15A0203/
[索取号:TS972.188/44]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1097043
|
210970430
|
十四楼书库/14W15A0203/
[索取号:TS972.188/44]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1097044
|
210970449
|
十四楼书库/14W15A0203/
[索取号:TS972.188/44]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1097045
|
210970458
|
十四楼书库/14W15A0203/
[索取号:TS972.188/44]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1097046
|
210970467
|
十四楼书库/14W15A0203/
[索取号:TS972.188/44]
|
在馆
|
架位导航
|
