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| 乳品加工技术/朱丹丹主编.-第1版.-北京：中国农业大学出版社，2013.08 |
| 11, 471页：图；26cm |
| 使用对象：高职高专教育“十二五”规划建设教材 食品专业用 |
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| ISBN 978-7-5655-0705-2(简装)：CNY52.00 |
| 本书共分为十个项目, 主要内容包括: 原料乳的验收和贮存、液态乳生产技术、酸乳生产技术、炼乳生产技术、乳粉生产技术等。 |
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正题名：乳品加工技术
索取号：TS252/9
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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十四楼书库/14W04A0204/
[索取号:TS252/9]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W04A0204/
[索取号:TS252/9]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0204/
[索取号:TS252/9]
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[索取号:TS252/9]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0204/
[索取号:TS252/9]
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在馆
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架位导航
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