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000
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01332nam 2200289 450
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20131221132051.35
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101
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@aCN@b410000
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105
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200
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1
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@a现代食品工程技术@Axian dai shi pin gong cheng ji shu@f谢岩黎主编@Fxie yan li zhu bian
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205
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@a第1版
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210
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@a郑州@c郑州大学出版社@d2011.05
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215
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@a386页@c图@d26cm
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225
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2
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@a普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材@Apu tong gao deng jiao yu shi pin lei zhuan ye“shi er wu”gui hua jiao cai
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225
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2
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@a高等学校食品类国家特色专业建设教材@Agao deng xue xiao shi pin lei guo jia te se zhuan ye jian she jiao cai
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320
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@a有书目 (第384-386页)
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330
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@a本书主要介绍了近年来食品工程领域涌现的一些新技术、新方法, 中心主题就是向读者综合性地介绍各种技术的基本原理、特点、工艺路线、相关设备以及工业应用概况等, 同时对新技术可能带来的一些新问题也进行了深入讨论。
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410
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0
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@12001 @a普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材
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410
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@12001 @a高等学校食品类国家特色专业建设教材
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0
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@a食品工程学@Ashi pin gong cheng xue@x高等教育@j教材
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@a谢岩黎@Axie yan li@4主编
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20131221
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905
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@aZZLYZY@b20458547@dTS201.1@e11@f1
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| 现代食品工程技术/谢岩黎主编.-第1版.-郑州：郑州大学出版社，2011.05 |
| 386页：图；26cm.-(普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材).-(高等学校食品类国家特色专业建设教材) |
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| ISBN 978-7-5645-0403-8(简装)：CNY40.00 |
| 本书主要介绍了近年来食品工程领域涌现的一些新技术、新方法, 中心主题就是向读者综合性地介绍各种技术的基本原理、特点、工艺路线、相关设备以及工业应用概况等, 同时对新技术可能带来的一些新问题也进行了深入讨论。 |
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正题名：现代食品工程技术
索取号：TS201.1/11
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0458547
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204585476
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十四楼书库/14W02A0504/
[索取号:TS201.1/11]
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在馆
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架位导航
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