书目信息

书名: 烹饪概论 
作者: 陈光新 编著
出版信息: 北京   高等教育出版社  1998.06
开本页数: 20cm  253页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.1
科图分类: 85.931
主题词: 烹饪--中国--职业高中--教材
电子资源:
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    烹饪概论/陈光新编著.-第1版.-北京:高等教育出版社,1998.06
    253页;20cm
    国家教委规划教材 中等职业学校中餐烹饪专业
    
    ISBN 7-04-006163-5(简):CNY 10.70
    
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正题名:烹饪概论     索取号:TS972.1/49         预约/预借

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